Curry aux céréales et lentilles, épinards et curcuma

Name: Curry aux céréales et lentilles, épinards et curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fusion
Ingredients: 1 gousse ail; 1 citron vert; 2 cuillères à café concentré de tomate; 1 cuillère à café cumin moulu; 1 cuillère à café curcuma moulu; 2 sachets céréales et lentilles Ebly; huile d'olive; 200 ml lait de coco; 1 oignon; 2 cuillères à café pâte de curry vert (ou rouge); 200 g épinards frais (pousses)

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#végétarien #curry #lentilles #épinards #lait-de-coco #express #plat-unique #indienne #thaïe

Curry végétarien rapide aux céréales et lentilles Ebly, épinards frais et lait de coco, parfumé au curcuma et au curry vert.

👥 4 servings 🍽️ plat principal ⏱️ Prep Time: 10 minutes 🔥 Cook Time: 15 minutes 🌍 fusion

🥘 Ingredients

ail
1 gousse
citron vert
1
concentré de tomate
2 cuillères à café
cumin moulu
1 cuillère à café
curcuma moulu
1 cuillère à café
céréales et lentilles Ebly
2 sachets
huile d'olive
lait de coco
200 ml
oignon
1
pâte de curry vert (ou rouge)
2 cuillères à café
épinards frais (pousses)
200 g

🍳 Cookware

sauteuse

1

Pelez et émincez l' oignon et l' ail . Faites-les revenir dans une sauteuse en fonte avec un filet d' huile d'olive .

oignon: 1, ail: 1 gousse, huile d'olive
2

Ajoutez le curcuma moulu et le cumin moulu , mélangez bien. Versez les céréales et lentilles Ebly et ajoutez la pâte de curry vert , le concentré de tomate , le jus d' citron vert et le lait de coco . Mélangez et ajoutez un peu d'eau.

curcuma moulu: 1 cuillère à café, cumin moulu: 1 cuillère à café, céréales et lentilles Ebly: 2 sachets, pâte de curry vert: 2 cuillères à café (ou rouge), concentré de tomate: 2 cuillères à café, citron vert: 1, lait de coco: 200 ml
3

Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les céréales soient tendres.
4

Ajoutez les épinards frais et poursuivez la cuisson quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tombés.

épinards frais: 200 g (pousses)